La Yerba mate Canarias, como todo mate uruguayo, se compone principalmente de polvo con hojas muy pequeñas y cortadas, sin tallos (sin palo). Su sabor es fuerte y amargo, y su textura casi cremosa.
Producto 100% natural sin agregados artificiales de conservantes ni otros productos químicos. Por esta razón, ocasionalmente, pueden presentarse leves variaciones en el sabor a lo largo del año.
